常用的缓凝剂主要有三类：有机酸及其可溶盐、碱性磷酸盐以及蛋白质类等缓凝剂。专业混凝土外加剂的使用方法：1、在半水石膏中掺量为0.03%－0.5%。2、随着专业混凝土外加剂掺量的加大，凝结时间延长。3、随着气温的增加，混凝土外加剂掺量需适当的加大。4、因石膏的品种及性能不同，石膏缓凝剂的效果可能不同，使用前再决定掺量。5、用于粉刷石膏时，石膏缓凝剂与0.5%的水泥复掺可有效延长缓凝时间。

专业混凝土外加剂有白色，褐色、呈粉末状、易溶于水。主要是用来降低石膏凝结速度。1.掺入柠檬酸、多聚磷酸钠、硼砂三种缓凝剂的石膏强度随着掺量的增加而降低，干强和湿强的变化规律和趋势相似。3.掺入多聚磷酸钠后，模具石膏的强度下降趋势较掺柠檬酸小很多，但是比掺硼砂的下降明显。4.在专业混凝土外加剂掺量相同的情况下，对石膏强度的影响呈现如下规律：硼砂<多聚磷酸钠<柠檬酸，这是和它们对凝结时间的影响顺序相同的。

1.润滑作用：专业混凝土外加剂中的亲水基性很强，因此水泥颗粒表面的专业混凝土外加剂吸附膜能与水分子形成一层稳定的溶剂化水膜，这层水膜具有很好的润滑作用，能有效降低水泥颗粒间的滑动阻力，从而使混凝土流动性进一步提高。2.分散作用：水泥加水拌合后，由于水泥颗粒分子引力的作用，使水泥浆形成絮凝结构，使10%～30%的拌合水被包裹在水泥颗粒之中，不能参与自由流动和润滑作用，从而影响了混凝土拌合物的流动性

当水泥浆体中加入专业混凝土外加剂后，专业混凝土外加剂分子中的憎水基团定向吸附于水泥质点表面，亲水基团指向水溶液，在水泥颗粒表面形成单分子或多分子吸附膜，在电斥力作用下，使原来水泥加水后由于水泥颗粒间分子凝聚力等多种因素而形成的 絮凝结构打开，把被束缚在絮凝结构中的游离水释放出来，这就是由混凝土外加剂分子吸附产生的分散作用。水泥加水后，水泥颗粒被水湿润，湿润愈好，在具有同样工作性能的情况下所需的拌和水量也就愈少，且水泥水化速度亦加快。

专业混凝土外加剂对混凝土泌水的抗腐蚀能力、抗冻性能影响很大，原因同样与聚羧酸减水混凝土外加剂留下的通道有关，腐蚀性介质通过泌水通道很容易进入混凝土内部，到达钢筋表面产生钢筋锈蚀，或者直接与水化产物发生腐蚀反应；同样通过通道使得混凝土内部很容易达到水饱和状态，高度饱和的混凝土在冻融循环作用下劣化的速度很快，产生冻融破坏。专业混凝土外加剂对混凝土泌水的影响很有限，而对混凝土耐久性的影响至关重要。从泌水的机理可知，水分从混凝土内部泌出到表面以后，在混凝土中形成了从内到外的通道。

专业混凝土外加剂在各地生产质量参差不齐，稳定性很差，即使是同一个地方的石膏矿产资源，因不同工艺等因素，生产的质量也大不相同。在同样的标稠，同样的环境温度，同量的缓凝剂拆量下，因石膏粉自身凝结时间不同，可能掺加缓凝剂的效果相差很大，有的石膏粉初凝时间是三五分钟，有的是八九分钟，在拆加缓凝剂效果也不相同，专业混凝土外加剂产品主要性能及特点物理性能，细粉末状，成为棕色和白色，其中后者无味，两种均无毒放射元素，非易燃易爆，微碱性。凝结时间，可以延缓建筑石膏初终凝时间100分钟以上。