专业石膏缓凝剂是一种在混凝土搅拌之前或拌制过程中参加的、用以改善新拌混凝土和(或)硬化混凝土性能的资料。专业石膏缓凝剂是在拌制混凝土过程中掺入，掺量不大于5%，用以改善混凝土性能的物质。由于掺入很少的外加剂就能明显地改善混凝土的某种性能，如改善和易性，调理凝结时间，进步强度和耐久性，俭省水泥等，因而，外加剂深受工程界的欢送。外加剂在混凝土及砂浆中得到越来越普遍的运用，已成为混凝土的第五组分。

专业石膏缓凝剂在使用过程中还是存在一定缺点，主要有以下几点：(1)产品性能的稳定性较差。在一定程度上，这一缺陷是由于我国的水泥品种太多、掺合料复杂、聚羧酸制备工艺不成熟造成的。(2)在配置高强高性能混凝土、自密实混凝土过程中，存在着混凝土黏性太多、泵压太高的问题。这是由于目前国内市场上95%以上的聚羧酸盐产品，都属于一代(甲基)丙烯酸系的专业石膏缓凝剂，其结构上的缺陷是其在配制高强混凝土时出现黏性太大的基本原因。因此，聚羧酸产品更新换代也是大势所趋。

1、专业石膏缓凝剂有非常大的应用范围：现今我国的磷酸生产行业、发电厂副产的的工业石膏量较大，堆放占用大量的土地，并且也对周围环境产生不良影响。所以使用专业石膏缓凝剂能够有效的降低这些不良影响，因此也得到了广泛的推广。2、石膏缓凝剂有非常广大的市场前景：移动床料球干燥塔利用高温烟气对石膏缓凝剂进行干燥的工艺利用前景是非常好的。其节能降耗、减排效果显著，有利于构筑良性循环生态环境。

专业石膏缓凝剂有白色，褐色、呈粉末状、易溶于水。主要是用来降低石膏凝结速度。目前常见的缓凝剂主要有三种：有机酸及其可溶盐、碱性磷酸盐以及蛋白质类等缓凝剂其中有机酸及其可溶盐类的缓凝剂又可以细分为：柠檬酸、酒石酸、酒石酸钾、丙烯酸和丙烯酸钠等等。缓凝效果好的就是柠檬酸。专业石膏缓凝剂的作用：由于石膏建材质地较轻，不易变形，硬化后化学性质稳定，干燥时也不会开裂，所以日常生活的石膏的应用非常广泛

1.润滑作用：专业石膏缓凝剂中的亲水基性很强，因此水泥颗粒表面的专业石膏缓凝剂吸附膜能与水分子形成一层稳定的溶剂化水膜，这层水膜具有很好的润滑作用，能有效降低水泥颗粒间的滑动阻力，从而使混凝土流动性进一步提高。2.分散作用：水泥加水拌合后，由于水泥颗粒分子引力的作用，使水泥浆形成絮凝结构，使10%～30%的拌合水被包裹在水泥颗粒之中，不能参与自由流动和润滑作用，从而影响了混凝土拌合物的流动性