1.润滑作用：专业抗冻混凝土外加剂中的亲水基性很强，因此水泥颗粒表面的专业抗冻混凝土外加剂吸附膜能与水分子形成一层稳定的溶剂化水膜，这层水膜具有很好的润滑作用，能有效降低水泥颗粒间的滑动阻力，从而使混凝土流动性进一步提高。2.分散作用：水泥加水拌合后，由于水泥颗粒分子引力的作用，使水泥浆形成絮凝结构，使10%～30%的拌合水被包裹在水泥颗粒之中，不能参与自由流动和润滑作用，从而影响了混凝土拌合物的流动性

当水泥浆体中加入专业抗冻混凝土外加剂后，专业抗冻混凝土外加剂分子中的憎水基团定向吸附于水泥质点表面，亲水基团指向水溶液，在水泥颗粒表面形成单分子或多分子吸附膜，在电斥力作用下，使原来水泥加水后由于水泥颗粒间分子凝聚力等多种因素而形成的 絮凝结构打开，把被束缚在絮凝结构中的游离水释放出来，这就是由抗冻混凝土外加剂分子吸附产生的分散作用。水泥加水后，水泥颗粒被水湿润，湿润愈好，在具有同样工作性能的情况下所需的拌和水量也就愈少，且水泥水化速度亦加快。

专业抗冻混凝土外加剂有白色，褐色、呈粉末状、易溶于水。主要是用来降低石膏凝结速度。1.掺入柠檬酸、多聚磷酸钠、硼砂三种缓凝剂的石膏强度随着掺量的增加而降低，干强和湿强的变化规律和趋势相似。3.掺入多聚磷酸钠后，模具石膏的强度下降趋势较掺柠檬酸小很多，但是比掺硼砂的下降明显。4.在专业抗冻混凝土外加剂掺量相同的情况下，对石膏强度的影响呈现如下规律：硼砂<多聚磷酸钠<柠檬酸，这是和它们对凝结时间的影响顺序相同的。

专业抗冻混凝土外加剂在使用过程中还是存在一定缺点，主要有以下几点：(1)产品性能的稳定性较差。在一定程度上，这一缺陷是由于我国的水泥品种太多、掺合料复杂、聚羧酸制备工艺不成熟造成的。(2)在配置高强高性能混凝土、自密实混凝土过程中，存在着混凝土黏性太多、泵压太高的问题。这是由于目前国内市场上95%以上的聚羧酸盐产品，都属于一代(甲基)丙烯酸系的专业抗冻混凝土外加剂，其结构上的缺陷是其在配制高强混凝土时出现黏性太大的基本原因。因此，聚羧酸产品更新换代也是大势所趋。

专业抗冻混凝土外加剂被广泛应用到建筑上，是建筑不可缺少的一部分，面对不同季节的温度，抗冻混凝土外加剂可能会达不到理想的效果，那么应该如何去避免这些问题呢？1、夏季由于温度太高，需要添加缓凝剂来缓解混凝土凝结的时间，从而避免混凝土太多的损失。专业抗冻混凝土外加剂在使用的过程中，对凝土干缩性能影响比较小，但是这不表示掺加抗冻混凝土外加剂的混凝土可以不养护，应该加强前期的养护，防止出现开裂的现象。冬季昼夜温差变化较大，在生产控制上应随时注意混凝土的坍落度变化情况及时调整减水剂用量，做到低温低掺，高温高掺的原则。